懐石料理教授の母の影響で、幼いころから「食」に興味を持つ。
米国留学中にタイ、ベトナム料理と出会う。香港出身のホストファミリーと三年間過ごし、ホストマザーより広東料理を学ぶ。
帰国後商社勤務をしながら、都内レストランにてタイ、ベトナム、ラオス料理、実母より近茶流懐石料理を学ぶ。 アジアの食を追究するために単身タイ・バンコクへ渡る。
イギリス系商社に勤務しながらタイ宮廷料理、タイ家庭料理、タイ伝統菓子、フルーツ＆ベジタブルカービングを学び、ベトナム等近隣諸国を食べ歩く。
帰国後企業に所属し、レストランフードコーディネート、デリカッテッセンショップ、ワインショップ＆バープロデュース、冷凍食品開発を経て独立。
現在、ジャンルにとらわれない家庭料理を雑誌、書籍、Ｗｅｂにて製作・レシピ開発、各地での料理教室講師、飲食店チェーンのメニューコンサルティング及び指導等を行っている。

数年前にチェンマイを訪れた際、ベジタリアンのタイ料理「ベジタイ」と出会い、その美味しさに衝撃を受ける。以来、時間が出来るとチェンマイへ飛び、ターおばさんのレッスンを受け、学んでいる。
世田谷区砧にてタイ・アジア料理、ベジタリアンタイ料理、旬の和食の料理教室『おいしいスプーン』を主宰している。